芦溪县教育局芦溪县中小学校（含幼儿园）食堂劳务预选库采购项目成交公告
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| 项目名称 | 省份 | ||
| 业主单位 |
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业主类型 | |
| 总投资 | 建设年限 | ||
| 建设地点 | |||
| 审批机关 | 审批事项 | ||
| 审批代码 | 批准文号 | ||
| 审批时间 | 审批结果 | ||
| 建设内容 | |||
一、项目编号：PXXL-2登录即可免费查看23-34（招标文件编号：PXXL-2登录即可免费查看23-34）
二、项目名称：芦溪县中小学校（含幼儿园）食堂劳务预选库采购项目
三、中标（成交）信息
供应商名称：萍乡市宏基酒店管理有限公司、萍乡市新思雅百货贸易有限责任公司、江西省中禾百年餐饮服务有限公司
供应商地址：萍乡经济开发区建设东路市纪委旁边党校校区，萍乡经济技术开发区高新技术工业园安泰北路8号，南昌市红谷滩区赣江中大道1218号南昌新地中心办公酒店式公寓16登录即可免费查看6室
中标（成交）金额：登录即可免费查看.登录即可免费查看登录即可免费查看登录即可免费查看登录即可免费查看登录即可免费查看登录即可免费查看登录即可免费查看（万元）
四、主要标的信息
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
李经林，张欲萍，李颢，钟雅翰，黄胤宁
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：发改价格【2登录即可免费查看11】534号
本项目代理费总金额：4.5登录即可免费查看登录即可免费查看登录即可免费查看登录即可免费查看登录即可免费查看登录即可免费查看 万元（人民币）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其它补充事宜
中标价为：不高于食堂每月营业额的22%。
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：芦溪县教育局
地址：萍乡市芦溪县
联系方式：登录即可免费查看，登录即可免费查看
2.采购代理机构信息
名 称：萍乡信立工程咨询有限公司
地 址：芦溪县万锦苑商铺2登录即可免费查看1
联系方式：登录即可免费查看，登录即可免费查看
3.项目联系方式
项目联系人：登录即可免费查看
电 话： 登录即可免费查看
二、项目名称：芦溪县中小学校（含幼儿园）食堂劳务预选库采购项目
三、中标（成交）信息
供应商名称：萍乡市宏基酒店管理有限公司、萍乡市新思雅百货贸易有限责任公司、江西省中禾百年餐饮服务有限公司
供应商地址：萍乡经济开发区建设东路市纪委旁边党校校区，萍乡经济技术开发区高新技术工业园安泰北路8号，南昌市红谷滩区赣江中大道1218号南昌新地中心办公酒店式公寓16登录即可免费查看6室
中标（成交）金额：登录即可免费查看.登录即可免费查看登录即可免费查看登录即可免费查看登录即可免费查看登录即可免费查看登录即可免费查看登录即可免费查看（万元）
四、主要标的信息
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 1 | 萍乡市宏基酒店管理有限公司、萍乡市新思雅百货贸易有限责任公司、江西省中禾百年餐饮服务有限公司 | 芦溪县中小学校（含幼儿园）食堂劳务预选库采购项目 | 芦溪县中小学校（含幼儿园）食堂劳务分包内容 | （1）供应商应按照学校要求提供服务人员（服务人员应不少于学校总人数的1登录即可免费查看登录即可免费查看:1比例），且所有从业人员必须提供相关健康证明证书。（出具承诺函） （2）供应商负责全面运营，不得将食堂转让或委托他人,不能经营超出合同约定范围的项目。一经发现，我方有权取消其承包资格,并追究其违约责任。 （3）学校自行采购主副食原材料，食堂日常管理、食材加工、用餐服务、洗消等全过程由供应商管理实施。 （4）学校提供现有的场地及食堂正常运营必要的设备设施给供应商使用。 （5）采购人及学校监督供应商依法运营、安全生产、合同履行并做好协调工作。 （6）学校应对供应商的加工生产、餐饮质量、服务标准及卫生状况进行监督，并有权要求其进行整改。 （7）配合学校做好食材的索票索证、进货查验和临期食材的清理等工作。 | “1+1+1”模式：合同期1年，经采购人年度考评达9登录即可免费查看分以上的，优先续约第2年及第3年。 | 1、人员场地管理要求 （1）食堂工作人员须落实健康体检和每日晨检制度，上岗人员须符合国家餐饮行业从业人员健康标准，个人卫生及穿戴符合相关标准（如勤洗手、勤剪甲，统一穿工作服，戴工作帽和口罩，不能佩戴金银首饰和不用手直接触碰熟食等）。 （2）厨房、餐厅要保持清洁卫生，做到勤打扫、勤清洗，无“四害”、无垃圾死角。 （3）餐具、用具等分类规范置放，并做到勤擦洗、勤消毒，并按照行业标准做到无毒无菌做到勤打扫、勤清洗。 （4）菜品清洗要干净卫生，不能出现异物、杂质等。 （5）对员工和场所做到日管控，周排查，月调度。 2、食品卫生管理要求 （1）蔬菜一般当天购进当天食用，烹饪前，严格按照“一清二洗三浸泡”规程处理；所有蔬菜不得留置两天以上，一旦发现变质立即清理。 （2）肉食、鱼类等要保持鲜活。 （3）菜要炒熟煮透，油炸食品不能炸糊。 （4）生、熟食品分类分柜存放，食品、用品分类分架置放，无过期、变质食品。 （5）剩食品必须采取保鲜纸遮盖放入冷藏柜，变质变味食品立即清理，不得售卖。 （6）严格把控所有食品采购环节并每天做好食品留样，周一至周四留样食品保留48小时以上，周五留样食品保留72小时以上。 （7）鲜菜、肉类、干货成品和半成品须分类存放，不得混放或放置地上，并设置处置区（临期食品）。 3、消防安全管理要求 （1）食堂内不得私接乱拉电源、电线，如确实需要，需报采购人批准，由专业人员办理，用后及时拆除。 （2）食堂与餐厅内干净整洁，不得堆积杂物。 （3）对操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门必须经常检查，防止泄漏。 （4）保证电源电路处干燥，防止因受潮而短路。 （5）当日工作结束前，应检查操作间内所有阀门、开关、电源是否断开，炉灶是否有明火，确认安全无误后方可离开。 （6）熟练掌握消防器材的使用方法，消防器材要定点放置，定期检查，保证完好有效，随时可用。 |
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
李经林，张欲萍，李颢，钟雅翰，黄胤宁
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：发改价格【2登录即可免费查看11】534号
本项目代理费总金额：4.5登录即可免费查看登录即可免费查看登录即可免费查看登录即可免费查看登录即可免费查看登录即可免费查看 万元（人民币）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其它补充事宜
中标价为：不高于食堂每月营业额的22%。
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：芦溪县教育局
地址：萍乡市芦溪县
联系方式：登录即可免费查看，登录即可免费查看
2.采购代理机构信息
名 称：萍乡信立工程咨询有限公司
地 址：芦溪县万锦苑商铺2登录即可免费查看1
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3.项目联系方式
项目联系人：登录即可免费查看
电 话： 登录即可免费查看
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